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Les Entrées
Le Ris de veau
Céleri & Champignons
25,50 €
Le foie gras
Déclinaison du moment, Chutney & brioche
25 €
La Raviole de noix de Saint-Jacques
Tombée d'épinard & ses champignons des bois, Beurre blanc à la mascarpone
Disponible en plat pour 34,00€
25 €
La truite saumonée
Agrumes & condiments
25,5 €
Le Vitello tonnato
Mayonnaise au thon, câpres & condiments
20,50 €
Le foie gras poêlé
Betteraves & pommes
Réduction à la Badiane
25 €
Les plats entre Terre et Ciel
Le Bœuf Rossini
Jus de viande corsé, escalope de Foie gras & Légumes
34,50 €
Le Steak de filet pur Irlandais
Légumes du moment,
Frites,
Sauces aux choix.
30,50 €
La côte à l'os de Boeuf irlandaise pour deux
Frites & Légumes du moment,
Sauce au choix
(prix par personne)
38,5 €
La côte à l'os de Boeuf irlandaise de 600gr
Frites & Légumes du moment,
Sauce au choix
48,5 €
Les rognons de veau
Légumes du moment, Jus de viande à la moutarde
32 €
Le filet de Marcassin
Légumes du moment & Moutarde à l'Ancienne
32 €
La volaille fermière
légumes du moment & jus de viande crémé
32 €
Sauces aux choix:
Beurre de maître d'Hôtel, Béarnaise, Morille, Poivre vert ou TruffeLes plats de la Mer
La Truite de Pont
Légumes de saison & Beurre noisette
32 €
Le Homard
Légumes de saison, sauce homardine
48,50 €
Le Bar de ligne
Legumes verts & beurre blanc
32 €
La sole meunière
Prix du marché
Les plats des plus petits
La P'Tite Pêche du jour
Purée & Epinards
14,5 €
La volaille
Légumes & Jus crémé
15,50 €
Les Desserts
Le Moelleux au chocolat
12 €
La crème Brûlée
vanille des îles
10 €
Assortiment de fromages
15 €
Le pain perdu
Pommes & agrumes
15 €
La Dame Blanche
10 €
Le Sabayon
Agrumes & vanille
15 €
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